Kontakt
Adres
Polska, Warszawa, 04-242, ul. Marsa 56
Kierownik
Osoba odpowiedzialna
Telefon firmowy
Dyrekcja
+48
Przy realizacji zamówienia powiadom menadżera, że uzyskałeś informacje na Allbiz. Jesteśmy wdzięczni, że kupujesz z Allbiz!
+48
Przy realizacji zamówienia powiadom menadżera, że uzyskałeś informacje na Allbiz. Jesteśmy wdzięczni, że kupujesz z Allbiz!
Internet
Strona:
O przedsiębiorstwie
Libra Polska, spółka z o.o.
Libra Polska Sp. z o.o. to jedna z najbardziej nowoczesnych firm polskich w branży przypraw i dodatków dla przemysłu mięsnego.
Nieustanny, dynamiczny rozwój wprowadził nas do grupy największych producentów o rozpoznawalnej marce w Polsce jak i w Europie oraz Azji.
Libra Polska to:
- 10 lat na rynku
- 100 polskiego kapitału
- wyspecjalizowana kadra technologów
- przedstawicielstwa handlowe na terenie całego kraju
- bogaty asortyment, wiarygodni dostawcy, profesjonalna obsługa
- System Zapewniania Bezpieczeństwa Żywności HACCP oraz System Zarządzania Jakością ISO 9001:2000.
Na stanie
Dominująca nuta: pieprzu, czosnku, kolendry (maskuje posmak tłuszczu)
Dawkowanie: 4-6/kg
Grupa: Przyprawy
Na stanie
Dominująca nuta: pieprzu, majeranku i papryki
Dawkowanie: 5-6g/kg
Grupa: Przyprawy
Na stanie
Emulgator doskonale stabilizuje emulsję wodno-tłuszczowo, zapobiegając podciekom podczas obróbki termicznej. Preparat zapewnia doskonale rozprowadzenie tłuszczu szczególnie w farszach homogennych typu parówki, parówkowa, mortadela, wątrobianki, pasztety oraz metek, w tym metki łososiowej i...
Grupa: Stabilizatory żywnościowe
Na stanie
Emulgator do kiełbas, pasztetów i pasztetowych. Poprawia strukturę produktu, niweluje posmaki tłuszczowe, zapobiega wytrącaniu się tłuszczu pod osłonką. Należy aktywować emulgator na ciepło w temp. ok. 70 - 80°C.
Skład: E 471
Dawkowanie: 5 g/kg gotowego wyrobu
Pakowanie: Worki...
Grupa: Emulgatory żywnościowe
Na stanie
Nowe, wysoko funkcjonalne włókno kolagenowe o unikalnych właściwościach technologicznych. COLLAPRO jest czystym naturalnym włóknem kolagenowym, o zawartości ok. 94 białka zwierzęcego. Przeznaczone jest do wszystkich rozdrabnianych i restrukturyzowanych produktów mięsnych, a w szczególności dla...
Grupa: Kazeina sucha
Na stanie
Koncentrat białka sojowego o dobrych właściwościach wiążących wodę i tłuszcz. Produkt przeznaczony do kiełbas drobno i średnio rozdrobnionych.
Skład: Koncentrat białka sojowego NON-GMO
Dawkowanie: 2 w stosunku do wyrobu gotowego
Pakowanie: Worki papierowe 20 kg
Grupa: Produkty sojowe
